Author Archive

ВИШНЯ И ЧЕРЕШНЯ ЭТО ЛЕКАРСТВО

Вишня и черешня – растения одного вида, поэтому их плоды имеют много общего. Часто задают вопрос: «Какая из этих ягод более полезна для здоровья?».

Вишни и черешни   рассматривают как нутрицевтики — продукты, имеющие определенные лекарственные свойства и предназначенные для регулярного потребления. Так и запомните – вишня и черешня это лекарство. Эти ягоды не только вкусные, и вишня, и черешня способны принести большую пользу здоровью, ведь в обеих ягодах содержится большое количество витаминов и микроэлементов.

В чем польза вишни и черешни

Витаминно-минеральный состав вишни богаче, а сахара – в два раза меньше чем в черешне. И вишня, и черешня – это низкокалорийные продукты. В свежем виде эти ягоды имеют примерно одинаковую калорийность 50-62 ккал. Хотя вишня чемпион по низким показателем гликемического индекса среди фруктов.

Как подвязать высокорослые томаты при выращивании в открытом грунте

Основными способами подвязки томатов в открытом грунте являются: на колья, на шпалеру, линейная подвязка, на сетку, в клетке.

Подвязка к деревянным кольям

Это самый примитивный и популярный метод. Суть его очень проста. Каждый куст подвязывается к собственной опоре. Длину кола подбирают в рост куста, плюс 20 см, которые будут забиваться в землю. Чтобы не повредить корни растения, кол стоит забивать не ближе 20 см от куста. Забивать колья стоит через 15-20 дней после посадки томатов, когда грунт достаточно уплотнился, чтобы колья стояли прочно. В зависимости от высоты куста и крупности плодов количество подвязок варьируется. Помимо основного стебля желательно подвязывать и побеги.

Шпалерный метод

Этот способ надежнее кольев и не столь затратный. Шпалера изготавливается наподобие виноградной. По краям рядов устанавливаются две опоры (столбики, металлические штыри и т.д.) на расстоянии полуметра от кустов. Между опорами натягивается проволока (2-3 мм). Чтобы укрепить конструкцию, через каждых 4-5 метров устанавливаются дополнительные опоры. Натягивать проволоку нужно в несколько рядов с промежутками в полметра. После к проволоке подвязывают кусты томатов. Чтобы под весом кустов меньшие опоры не стянулись внутрь, для них нужно сделать растяжки из проволоки. Преимущество данного метода над другими в том, что он является многолетним, так как конструкция выполнена из прочных материалов и ее можно повторно использовать в следующем году.

Линейное подвязывание

Линейное подвязывание это модификация предыдущего шпалерного способа. В том случае точно так же устанавливаются две опоры. Однако между ними натягивают лишь одну проволоку на высоте в 2 м. Кусты подвязываются веревкой к проволоке одним концом, а другим к нижней части куста. Куст обматывают вокруг веревки по мере его роста. Данный метод лучше подходит для томатов, так как куст поддерживается по всей высоте. Однако стоит отметить, что для такого способа выращивания нужно много подвязочного материала (шнуров, жгутов, веревки), а опоры должны быть весьма устойчивы. Линейное подвязывание не годится для взращивания высокорослых сортов с крупными плодами. Под весом проволока может попросту лопнуть. Для сортов с крупными плодами лучше использовать шпалерный метод выращивания.

Подвязывание на сетку

Данный метод чем-то схож со шпалерным, вот только между опорами вместо проволоки натягивают сетку с крупными ячейками. Материал сетки можно брать металл или пластик. К сетке гораздо удобнее подвязать разветвленный куст, позволяя закрепить и основной стебель и боковые побеги с плодами.

Главная / Статьи для аграриев на Agrolife.ua / Как хранить овощи / Хранение моркови: 7 основных способов сохранить свежесть и товарный вид
Хранение моркови: 7 основных способов сохранить свежесть и товарный вид

Вырастили урожай

Пролетело лето, созрел богатый урожай моркови – пришла пора убирать и хранить, чтобы радовать семью свежей, сочной и вкусной морковкой до следующего урожая. Дабы усилия, затраченные на выращивание обильного и качественного урожая, не пропали, морковку важно правильно сохранить. Морковь достаточно быстро портится и вянет при неправильном хранении. Длительность хранения овоща напрямую зависит от сроков уборки урожая.

Уборка моркови

Проще всего ориентироваться на сроки уборки, указанные на пакетиках с семенами, потому их не следует выбрасывать после посадки семян. Если же пакетики с инструкцией не сохранились, следует наблюдать за растениями – как только нижние листья пожелтели, морковь можно убирать. Почему важно вовремя убирать морковь? Убранные слишком рано корнеплоды не накапливают нужное количество сахаров, долго не хранятся, имеют низкие вкусовые качества. Перестоявшая на грядках морковь накапливает слишком много сахаров и аминокислот и привлекает к себе вредителей – личинок морковной мухи, крыс и мышей.

Для сохранения естественной сочности корнеплодов перед уборкой их не следует поливать.

В процессе уборки морковь не следует выдергивать из грунта, лучше ее выкопать и расстелить для просушки на 1 – 2 дня.

Хранение моркови

Подготовка к хранению
Собранный урожай перед закладкой на хранение следует просушить и провести сортировку – убрать подпорченные или пораженные заболеваниями, подгнившие плоды, чтобы они не заражали другие корнеплоды. Закладывать на хранение можно только целые, неповрежденные и здоровые корнеплоды.

Особо следует сказать о правильной обрезке моркови. Ее проводят в два этапа. Вначале у просушенной моркови следует обрезать зеленную часть вплоть до самого плода, затем головка срезается острым ножом полностью вместе с точкой роста, причем срез должен быть абсолютно ровным и гладким. Такая кардинальная обрезка препятствует дальнейшему прорастанию моркови, сохраняя все накопленные питательные вещества. После обрезки корнеплоды должны полежать на открытом воздухе при температуре 10 — 14°С 7 — 10 дней. Такой своеобразный «карантин» даст возможность затянуться срезам и мелким механическим повреждениям, проявиться подпорченным и больным плодам.

Читайте также: Лучшие сорта моркови в Украине: пять лучших гибридов

Перед окончательной закладкой овощей в хранилище их еще раз перебирают и удаляют все непригодные корнеплоды.

Способы хранения моркови
Их множество… Выбор способа хранения моркови зависит от объемов собранного урожая и необходимой длительности хранения.

Главное условие надежной сохранности урожая – это обеспечение постоянного уровня влажности. При хранении большого количества моркови в овощехранилищах необходимо обеспечить постоянное проветривание, увлажнение при помощи емкостей с водой и систематического орошения проходов.

Наиболее приемлемая температура хранения моркови – 0 +1°С, поэтому закладывают овощ в уже предварительно охлажденное воздушным потоком хранилище.

Хранение в песке. Этот способ наиболее популярен среди дачников и огородников, имеющих прохладные подполья, гаражи или погреба. Песок отлично хранит влагу, обеспечивает постоянную температуру, препятствует развитию гнилостных заболеваний. Корнеплоды укладывают слоями на увлажненный песок так, чтобы они не соприкасались друг с другом, засыпают слоем песка и так ряд за рядом, пока емкость (ящик) не заполнится полностью.

Хранение в опилках. Еще один популярный и дешевый способ хранения моркови. Технология укладывания такая же, как и при песковании. Следует отметить, что опилки берутся от хвойных пород деревьев, так как именно они содержат фитонциды, препятствующие развитию болезнетворных микробов.

Хранение в пленочных мешках. Такой способ хранения менее затратный, поскольку пленка сама отлично хранит влагу. Морковь хранят в открытых мешках или проделывают достаточное количество отверстий. При хранении овощ выделяет незначительное количество углекислого газа, который и является своеобразным консервантом и предохраняет корнеплоды от гнили.

Хранение в глине. Такой способ предусматривает два варианта: поэтапная заливка слоев корнеплодов жидкой глиной или обмакивание каждой моркови в густую болтушку из глины. Как залитые слои, так и каждый отдельный корнеплод тщательно высушиваются. Глина обволакивает овощ и не дает ему вянуть или гнить.

Хранение во мху, луковой или чесночной шелухе. Способ основан на указанном выше действии фитонцидов. Слои моркови пересыпают слоями мха сфагнума, луковой или чесночной шелухой.

Хранение в эмалированных емкостях. Достаточно простой способ, позволяющий хранить овощ даже на балконе городской квартиры. Плоды укладываются вертикально в эмалированные емкости, накрываются сверху влажной салфеткой и закрываются крышками.

Хранение моркови на грядке. Несколько необычный способ хранения моркови применяют некоторые огородники, оставляя часть урожая не выкопанной. Ботву срезают, корнеплоды засыпают песком и укрывают пленкой, сверху насыпают плотный слой опилок, листвы или перегноя, а затем покрывают еще одним слоем пленки. Под таким укрытием морковь сохраняется свежей всю зиму, выкапывают ее весной и употребляют до нового урожая.

Кроме вышеописанных, существует масса оригинальных способов хранения моркови. Овощи заворачивают в бумагу, погружают в парафин, опрыскивают луковым отваром, заворачивают в пищевую пленку, погружают в меловую суспензию и высушивают.

Как правильно хранить морковь. Важно!
Каким бы способом не хранить собранный урожай моркови, важно помнить, что влажность воздуха должна быть не ниже 90 – 95%, а оптимальная температура 0 +1°С.

Понравилась статья? Впред за семенами! Поможем купить семена ранней моркови на нашем сайте! Лучшим выбором для хранения станут:

Главная / Статьи для аграриев на Agrolife.ua / Как хранить овощи / Хранение моркови: 7 основных способов сохранить свежесть и товарный вид
Хранение моркови: 7 основных способов сохранить свежесть и товарный вид

Вырастили урожай

Пролетело лето, созрел богатый урожай моркови – пришла пора убирать и хранить, чтобы радовать семью свежей, сочной и вкусной морковкой до следующего урожая. Дабы усилия, затраченные на выращивание обильного и качественного урожая, не пропали, морковку важно правильно сохранить. Морковь достаточно быстро портится и вянет при неправильном хранении. Длительность хранения овоща напрямую зависит от сроков уборки урожая.

Уборка моркови

Проще всего ориентироваться на сроки уборки, указанные на пакетиках с семенами, потому их не следует выбрасывать после посадки семян. Если же пакетики с инструкцией не сохранились, следует наблюдать за растениями – как только нижние листья пожелтели, морковь можно убирать. Почему важно вовремя убирать морковь? Убранные слишком рано корнеплоды не накапливают нужное количество сахаров, долго не хранятся, имеют низкие вкусовые качества. Перестоявшая на грядках морковь накапливает слишком много сахаров и аминокислот и привлекает к себе вредителей – личинок морковной мухи, крыс и мышей.

Для сохранения естественной сочности корнеплодов перед уборкой их не следует поливать.

В процессе уборки морковь не следует выдергивать из грунта, лучше ее выкопать и расстелить для просушки на 1 – 2 дня.

Хранение моркови

Подготовка к хранению
Собранный урожай перед закладкой на хранение следует просушить и провести сортировку – убрать подпорченные или пораженные заболеваниями, подгнившие плоды, чтобы они не заражали другие корнеплоды. Закладывать на хранение можно только целые, неповрежденные и здоровые корнеплоды.

Особо следует сказать о правильной обрезке моркови. Ее проводят в два этапа. Вначале у просушенной моркови следует обрезать зеленную часть вплоть до самого плода, затем головка срезается острым ножом полностью вместе с точкой роста, причем срез должен быть абсолютно ровным и гладким. Такая кардинальная обрезка препятствует дальнейшему прорастанию моркови, сохраняя все накопленные питательные вещества. После обрезки корнеплоды должны полежать на открытом воздухе при температуре 10 — 14°С 7 — 10 дней. Такой своеобразный «карантин» даст возможность затянуться срезам и мелким механическим повреждениям, проявиться подпорченным и больным плодам.

Читайте также: Лучшие сорта моркови в Украине: пять лучших гибридов

Перед окончательной закладкой овощей в хранилище их еще раз перебирают и удаляют все непригодные корнеплоды.

Способы хранения моркови
Их множество… Выбор способа хранения моркови зависит от объемов собранного урожая и необходимой длительности хранения.

Главное условие надежной сохранности урожая – это обеспечение постоянного уровня влажности. При хранении большого количества моркови в овощехранилищах необходимо обеспечить постоянное проветривание, увлажнение при помощи емкостей с водой и систематического орошения проходов.

Наиболее приемлемая температура хранения моркови – 0 +1°С, поэтому закладывают овощ в уже предварительно охлажденное воздушным потоком хранилище.

Хранение в песке. Этот способ наиболее популярен среди дачников и огородников, имеющих прохладные подполья, гаражи или погреба. Песок отлично хранит влагу, обеспечивает постоянную температуру, препятствует развитию гнилостных заболеваний. Корнеплоды укладывают слоями на увлажненный песок так, чтобы они не соприкасались друг с другом, засыпают слоем песка и так ряд за рядом, пока емкость (ящик) не заполнится полностью.

Хранение в опилках. Еще один популярный и дешевый способ хранения моркови. Технология укладывания такая же, как и при песковании. Следует отметить, что опилки берутся от хвойных пород деревьев, так как именно они содержат фитонциды, препятствующие развитию болезнетворных микробов.

Хранение в пленочных мешках. Такой способ хранения менее затратный, поскольку пленка сама отлично хранит влагу. Морковь хранят в открытых мешках или проделывают достаточное количество отверстий. При хранении овощ выделяет незначительное количество углекислого газа, который и является своеобразным консервантом и предохраняет корнеплоды от гнили.

Хранение в глине. Такой способ предусматривает два варианта: поэтапная заливка слоев корнеплодов жидкой глиной или обмакивание каждой моркови в густую болтушку из глины. Как залитые слои, так и каждый отдельный корнеплод тщательно высушиваются. Глина обволакивает овощ и не дает ему вянуть или гнить.

Хранение во мху, луковой или чесночной шелухе. Способ основан на указанном выше действии фитонцидов. Слои моркови пересыпают слоями мха сфагнума, луковой или чесночной шелухой.

Хранение в эмалированных емкостях. Достаточно простой способ, позволяющий хранить овощ даже на балконе городской квартиры. Плоды укладываются вертикально в эмалированные емкости, накрываются сверху влажной салфеткой и закрываются крышками.

Хранение моркови на грядке. Несколько необычный способ хранения моркови применяют некоторые огородники, оставляя часть урожая не выкопанной. Ботву срезают, корнеплоды засыпают песком и укрывают пленкой, сверху насыпают плотный слой опилок, листвы или перегноя, а затем покрывают еще одним слоем пленки. Под таким укрытием морковь сохраняется свежей всю зиму, выкапывают ее весной и употребляют до нового урожая.

Кроме вышеописанных, существует масса оригинальных способов хранения моркови. Овощи заворачивают в бумагу, погружают в парафин, опрыскивают луковым отваром, заворачивают в пищевую пленку, погружают в меловую суспензию и высушивают.

Как правильно хранить морковь. Важно!
Каким бы способом не хранить собранный урожай моркови, важно помнить, что влажность воздуха должна быть не ниже 90 – 95%, а оптимальная температура 0 +1°С.

Понравилась статья? Впред за семенами! Поможем купить семена ранней моркови на нашем сайте! Лучшим выбором для хранения станут:

СПАРЖА. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Спаржа – пища королей, спаржа – деликатес. Это знают все, но большинство из нас ее никогда не пробовали. Удивительно то, что спаржа растет и зимует без особых проблем в умеренном климате. Так что же такое спаржа?

Что такое спаржа

О целебных свойствах этого растения составлены целые трактаты. В Древней Греции оно было одним из атрибутов культа богини любви Афродиты. Его ветками увенчивали новобрачных, украшали брачное ложе. Как овощ растение стали разводить в Древнем Риме. Римляне особо выделяли его ободряющее действие на человека, на нервную систему, на то, что унылые и мрачные люди становились веселыми и жизнерадостными.

Спаржа или аспарагус (лат. Asparagus) — род растений семейства спаржевые. В диком виде она растет по всему миру —  практически на всей территории Европы и в европейской части России.  Наиболее распространённый вид — спаржа лекарственная (Asparagus officinalis). Это растение известно своими ажурными побегами с мелкими цветочками и несъедобными красными ягодками. Раньше ее часто добавляли в букеты, известны в народе названия этого растения Холодок или Аспарагус.

Что такое спаржа

Верхние части (около 20 см) молодых ростков этого растения (виды — спаржа лекарственная, коротколистная, мутовчатая) считаются деликатесом. Ее называют пищей королей. Впрочем, во всех европейских  странах она продается в супермаркетах и подается в ресторанах. В сезон она свежая, зимой – замороженная.

Что такое спаржа

Как выращивают спаржу

Взрослая спаржа имеет довольно мощные мясистые корневища. Растения выращивают из семян или размножают частями корневища. Кусты высаживают рядами, дают 1-2 года окрепнуть и разрастись. Потом окучивают землей или укрывают сухим перегноем. Делают это обычно осенью.

Весной, когда почва прогреется, начинается рост мясистых побегов. Вот именно они и есть знаменитая пища королей. Почву осторожно разгребают и срезают побеги. Через некоторое время появляются новые ростки.

Культивированная спаржа бывает разных сортов, побеги могут быть зеленые, белые и с легким фиолетовым оттенком. Спаржа — сезонный овощ, который собирают в апреле-мае.

Культивация — занятие непростое: для того, чтобы вырастить пригодные в пищу побеги, необходим подходящий климат, почва и не менее трех лет, чтобы растение созрело. Методы выращивания спаржи различны. В Европе более популярна белая спаржа. Белый цвет побегов достигается высоким окучиванием: стебли спаржи не получают света, поэтому синтез хлорофилла (вещества, придающего растениям зеленую окраску) не происходит. Если стеблю позволяют расти дальше, то под воздействием хлорофилла спаржа приобретает зеленую окраску и немного другую структуру. По химическому составу зеленые побеги ценнее белых, кроме того, именно зеленую спаржу можно замораживать, что делает ее доступной круглый год.

Полезные свойства спаржи

Спаржа — это практически идеальный продукт. Она на 95% состоит из воды, кроме того, в ней содержится около 3% белка, 2,4% углеводов, витамины С, В1, В2, РР, провитамин А, а также аспарагин — вещество, которое оказывает выраженное мочегонное действие, способствует расширению сосудов, снижению артериального давления, повышению активности сердечной мышцы.

Содержащиеся в овоще вещества способствуют удалению из организма хлоридов, фосфатов и мочевины, что очень важно при подагре, мочекислом диатезе, остром и хроническом нефрите, воспалении почечных лоханок, мочевого пузыря и мочевых путей. Отвар из корней спаржи используют как средство, повышающее жизненный тонус и улучшающее состояние больных сахарным диабетом.

Asparagus_foodСпаржа — лучший натуральный источник фолиевой кислоты, которая принимает участие в развитии клеток крови и предотвращает заболевания печени. Фолиевая кислота также очень важна для беременных.

Что такое спаржа

Зеленая спаржа отличается повышенным содержанием антиоксидантов: витаминов А и С. Фиолетовая спаржа — это та же белая, которой позволяют чуть-чуть прорости из земли и побыть на свету. Нежный сиреневатый оттенок растения обусловлен веществом антоцианом, употребление которого особенно полезно для укрепления сердечно-сосудистой системы.

Польза фосфорных удобрений

Фосфор — один из трех основных элементов питания, которые необходимы для роста растений. Недостаток фосфора может вызвать серьезные проблемы с ростом и плодоношением, поэтому не стоит игнорировать его недостачу в почве.

Чем полезны фосфорные удобрения

Фосфор — неотъемлемый элемент, без которого не может расти ни одна культура. Фосфорные удобрения нужно важны и необходимы для любой почвы. Почему фосфор так важен:

  1. Во время набора вегетативной массы растения собирают солнечную энергию в фосфорные соединения.
  2. Фосфор служит источником энергии, входя в сложные органические соединения и воздействуя на обменные процессы.
  3. В период цветения и плодоношения растения активно поглощают фосфор.
  4. Фосфор замедляет процессы старения растений и ускоряет всходы.
  5. Формирует крепкие плоды.
  6. Стимулирует рост мощной корневой системы.
  7. Повышает интенсивность цветения.
  8. Улучшает вкус плодов за счет повышения уровня крахмала, фруктозы и масел.
  9. Позволяет растениям лучше усваивать магний.
  10. Повышает устойчивость к заболеваниям, вирусам и паразитам.

Внесение фосфорных удобрений

В среднем, за весь вегетационный период, растения потребляют от 20 до 60 кг P2O5 с одного гектара земли.

Чтобы подобрать оптимальное время для внесения удобрений — нужно учитывать температуру воздуха и уровень осадков. Поэтому правильно вносить фосфор осенью под вспашку, то есть для весенних культур.

Фосфор — малоподвижный элемент. Он плохо растворяется в воде и не вымывается из почвы, поэтому проходит много времени между внесением удобрения и его поглощением растениями. Удобрение можно вносить весной во время предпосевной обработки, при посадке или в качестве подкормки. В случае подкормки не забывайте о дозировке и методе подпитки, так как чрезмерное внесение только навредит.

Растения наиболее нуждаются в фосфоре во время цветения и образования плодов. Вносить удобрение нужно крайне аккуратно, чтобы не сжечь корневую систему. Если применять нормированные дозы, то они не навредят.

Не стоит пренебрегать фосфорными удобрениями. Фосфор очень важный элемент и без него не удастся получить хороший урожай. Решите когда вам удобнее вносить удобрение и приобретите нужное вещество в специализированном магазине. Вносите удобрение в правильной дозировке, и ваши растения будут чувствовать себя прекрасно.

какие овощи можно выращивать в теплице вместе с томатами

Если вы владеете теплицей на участке, то вам однозначно захочется посадить что-то помимо помидор. Но какие культуры можно сделать соседом томатов, чтобы всем растениям было комфортно и урожай с обеих сторон не упал? Рассмотрим лучших соседей по грядке для томатов купить семена томатов.

Какие культуры можно высадить в теплице с томатами

Идеальным вариантом будет посадка культур, у которых одинаковые требования к грунту, и желательно, чтобы они созревали раньше. Так они не будут мешать дальнейшему росту томатов. Такими культурами являются:

  • Капуста (только скороспелая);
  • Разные виды салатов;
  • Редис;
  • Морковь.

Перец тоже может стать соседом томата. Они выходят из одного семейства, не мешают друг другу и не отнимают питательные вещества. Но их нужно садить не кучно. Существует лишь одна загвоздка — у томата и перца разные предпочтения к микроклимату в теплице. Томат любит теплый, сухой микроклимат с частым проветриванием. Перец, наоборот, любит когда тепло и влажно.

Как ни странно, но клубника отлично уживается вместе с томатом в теплице. Для обеих культур не требуется повышенная влажность, необходимо частое проветривание, чтобы избежать грибковой инфекции. А так как обе культуры самоопыляемые, то проветривание способствует процессу опыления.

Дальше спаржевая фасоль. Эти две культуры нейтральны по отношению друг к другу. Они не отнимают питательные вещества у друг друга, и не могут заразить болезнями.

Практически любая зелень отлично уживается с томатами. Базилик, лук на перо, петрушка, чеснок будут весьма полезны, так как они эффективно отпугивают вредителей. Укроп сам по себе не мешает томатам, а вот томаты могут помешать росту укропа.

С чем не стоит сажать томаты

Существуют культуры, которые категорически не рекомендовано высаживать вместе с томатом.

Картофель ни за что не может соседствовать с томатом. Он отбирает питательные вещества, а также заражает колорадским жуком. А жук с удовольствием уничтожает как картошку, так и томаты.

Огурцы часто сажают рядом с помидорами в теплице. Этого делать нельзя, так как у этих культур разные требования к температуре и поливу.

Никакой вид капусты (кроме скороспелой) не может соседствовать с томатом. Также не уживется горох и фенхель.

При достаточной площади теплицы можно высадить кабачки и баклажаны. Культуры нейтральны друг к другу и спокойно будут расти в одной теплице. Главное условие — не делать густые насаждения.

Химические элементы, которыми богата свекла

Химические элементы, которыми богата свекла, делают этот продукт диетическим и лекарственным. Диетологи рекомендуют употреблять свеклу в пищу тем людям, которые страдают гипертонией, всевозможными заболеваниями печени и почек, сахарным диабетом различной стадии. Кроме того, свекла способствует выведению токсинов и солей тяжелых металлов из организма человека, а также снижает уровень холестерина в крови.

Какой грунт нужен для томатов в теплице и как правильно следить за грунтом, чтобы не падала урожайность?

Характеристики идеального грунта для томатов

Корневая система томатов является поверхностной и очень разветвленной. Она на 70% состоит из тонких корешков, которые всасывают воду и питательные вещества. Благодаря такой корневой системе, томат обеспечивает стебель и плоды всем необходимым. Именно корневая система определяет какой грунт подойдет томату больше всего.

Основные характеристики грунта для выращивания томатов:

  • Слабокислый от 6.2 до 6.8 pH;
  • Рыхлый;
  • Хорошо пропускает воздух и влагу.

Чтобы получить нужный результат сразу можно приобрести готовую грунтовую смесь. Многие производители предлагают оптимальные варианты именно для выращивания томатов. Обычно в состав покупной смеси входят:

  • Перегной;
  • Компост;
  • Дерновая почва;
  • Песок;
  • Торф;
  • Известковые породы.

Можно приготовить смесь самому. Для этого понадобятся торф, перегной, дерновая почва в равных пропорциях (1х1х1). Песок нужен, чтобы укрепить скелетную часть куста. В теплице распределить смесь по 1 мна 4 м² почвы.

Какие элементы необходимы для выращивания томатов

Обязательное условие для оптимального вегетативного роста, цветения и плодоношения — наличие всех необходимых микроэлементов в грунте. Каждый элемент отвечает за определенный процесс в развитии растения, поэтому недостаток одного может разрушить все и вызвать у томата заболевание или низкий урожай.

Главные элементы для роста томатов:

  • Азот;
  • Фосфор;
  • Калий.

Обязательно нужно сделать минералы легкоусвояемыми, а грунт должен быть обезврежен от различных вредителей и бактерий. Для этого можно сделать развернутый агрохимический анализ.

Правильный уход за грунтом

Существует несколько правил ухода за грунтом, которые способствуют его улучшению, а также создают благоприятные условия для развития полезной микрофлоры.

Правила следующие:

  • Своевременное увлажнение грунта, не допускать пересыхание;
  • Основание грунта нужно облагородить минеральными удобрениями;
  • Соблюдать микроклимат в теплице, чтобы не допустить повышения влажности и возникновения грибка и плесени;
  • Обеспечить регулярный прогрев грунта;
  • Регулярное проветривание для контроля температуры и доступа свежего воздуха.

Столовая свекла: как правильно посеять, вырастить и сохранить

Столовая свекла – это один из наиболее полезных пищевых продуктов растительного происхождения, отличающийся высоким содержанием различных сахаров: глюкозы, сахарозы и фруктозы, а также клетчатки, полисахаридов и пектинов, которые полезны для организма человека. Кроме того, свекла богата йодом (она считается наиболее йод содержащим овощем) и органическими кислотами, такими как: лимонная, щавелевая и яблочная.

Химические элементы, которыми богата свекла, делают этот продукт диетическим и лекарственным. Диетологи рекомендуют употреблять свеклу в пищу тем людям, которые страдают гипертонией, всевозможными заболеваниями печени и почек, сахарным диабетом различной стадии. Кроме того, свекла способствует выведению токсинов и солей тяжелых металлов из организма человека, а также снижает уровень холестерина в крови.

Столовая свекла прекрасно опыляется, а также отличается устойчивостью к низким температурам и изменениям атмосферных условий. Но, вместе с тем, она, в отличие от других съедобных корнеплодов, более требовательна к температурным режимам выращивания. Так, семена столовой свеклы следует высаживать в грунт при температуре
грунта в диапазоне +6-8 градусов.

В какой грунт следует высаживать свеклу по технологии?

Для культивации столовой свеклы максимально подходит нейтральный грунт, а также тот, который обогащен микроэлементами и минералами. Чтобы вырастить качественную свеклу, необходимо высаживать семена в черноземный грунт, оподзоленные или темно-серые почвы с легким механическим составом. Высокие урожаи свеклы также достигаются при высадке на торфяных грунтах.

Какой температурный режим максимально подходит для выращивания столовой свеклы?

Теплолюбивая свекла может давать всходы, даже если она высажена в грунт, температура которого составляет +3-5 градусов, но при таких условиях первые всходы ботвы растения появляются лишь на 23-25 сутки после посева. С повышением температуры сокращается и срок появления всходов. Так, при показателе термометра на отметке +10 градусов, всходы свеклы будут видны на поверхности на 20-й день, а если температура воздуха поднимается до +20-25 градусов, то свекла взойдет уже приблизительно через неделю. Если при прорастании свеклы температура воздуха будет выше отметки в +25 градусов, то такие показатели могут стать губительными для всходов. С того момента, как всходы выбросили три и более листков, побеги свеклы столовой становятся более устойчивыми к температурным режимам. Так, они легко могут пережить не длительное снижение температуры на несколько градусов. Если понижение температуры затягивается, то это может сказаться на дальнейшем развитии корнеплода, понизить урожайность и качество продукта. При длительных низких температурах ботва будет выбрасывать большое количество новых побегов с цветами.

Осеннее снижение столбика термометра до 2-3 градусов свекла столовая переносит безболезненно, но если температура упадет еще больше, то для корнеплода это обстоятельство может стать губительным, особенно, если речь идет о поверхностных сортах (таких, клубень которых на половину или на треть виден над поверхностью
грунта).

Влажность грунта и влияние освещенности, оптимально подходящие для достижения максимально высокой урожайности столовой свеклы

В зависимости от качества почвы, прочих условий культивации корнеплода и того, какая используется технология выращивания свеклы, уровень содержания влаги в грунте может варьироваться. По мнению опытных овощеводов, для получения в свекле одной доли сухого вещества, необходимо обеспечить ей до 400 долей влаги в грунте. Если растение испытывает недостаток влаги, усугубленный существенно высокой температурой воздуха, для него это может стать губительным фактором. Вместе с тем, излишняя влажность также может привести к гниению и гибели корнеплода, поэтому при поливе столовой свеклы следует учитывать, насколько далеко от поверхности почвы протекают грунтовые воды.

В зависимости от того, в какой стадии роста пребывает растенние, изменяются и его потребности в количестве влаги. К примеру, чтобы семена столовой свеклы правильно и своевременно дали ростки, необходимо обеспечить им влажность в количестве 70% от их массы. А после появления первых всходов, столовой свекле необходима более высокая влажность почвы.

Светолюбивая свекла должна быть обеспечена достаточным освещением на всех фазах роста. Если света будет недостаточно, то урожайность культуры может снизиться натреть. Кроме того, недостаток света негативно повлияет и на химический состав корнеплода, существенно снизив содержание в нем полезных минералов и витаминов.

Что следует выращивать в грунте и как правильно возделывать его перед посевом столовой свеклы?

Идеальными предшественниками выращивания столовой свеклы являются такие культуры, как корнеплоды: морковь, брюква, картофель, а также бобовые культуры, огурцы и капуста. Прекрасно соседствует свекла и с морковью – их часто высаживают на одном поле, чтобы повысить урожайность и полезные качества корнеплодов.

Возделывание почвы под засев столовой свеклы начинается с осени. Поле вспахивается и обогащается, путем вмешивая перегноя или компоста. Весной же пахоту удобряют калием, азотом и фосфором, а в отдельных случаях в почву вносят микроудобрения и гербициды (последние используют, как правило, на засоренных грунтах). Эти
микроэлементы благотворно влияют на формирование корнеплода.

Когда и каким образом следует правильно сеять столовую свеклу?

Засевание столовой свеклы, как правило, осуществляется в два этапа: первый производится в период, следующий за засеванием ранних сортов злаков, а второй с наступлением тепла – приблизительно в середине-конце мая. Второй засев производится для предотвращения возникновения цветушного корневища. Обычно те плоды, которые собраны с первого засева, используют в пищу в летний период времени, поскольку они не переносят длительного хранения, а второй урожай, сев которого был произведен в конце мая, используют осенью, также он может храниться довольно долго.

Семена свеклы столовой сеют широкорядным способом. При этом, расстояние между грядками должно быть достаточно большим – от 45 до 60 см. Если же высевка семян столовой свеклы производится ленточным способом, то используется схема 20х50 см. Норма семян одноростковой свеклы на гектар площади составляет порядка 10 кг, многоростковой – 12-15 кг/га. Как правило, семена высаживают на глубину 3-5 см, в зависимости от того, какой минеральный состав имеет почва, а также от ее влажности.

Для повышения урожайности в момент засева семян столовой свеклы, производится и обогащение почвы минеральными удобрениями. Если на поверхности грунта образовалась корка или в случаях, когда засев свеклы произведен слишком густо, производится легкое боронование почвы. Посевы прореживаются на 17-20%, при этом,
уничтожаются мелкие побеги сорных растений, что позволяет свекле получать из почвы большее количество полезных веществ.

Как правильно ухаживать за посевами свеклы столовой?

Сбор свеклыПобеги свеклы массово показываются над поверхностью грунта примерно через 1-1,5 недели. В тот период, когда на ростках появляется два-три настоящих листочка, производится прореживание посевов, после которого расстояние между ними должно составлять 3-5 см. С дальнейшим ростом, путем прореживания достигают того, чтобы плотность растений составляла на одном метре грунта 12-16 всходов. Вырванные всходы используют в качестве корма для крупного рогатого скота.

Если формирование густоты всходов произвести слишком поздно, это скажется на урожайности свеклы, корнеплод которой к этому моменту вырастает до 5 см в диаметре. Когда на ростке сформировалось 5 и более листочков, производить прореживание уже слишком поздно: урожайность свеклы упадет, качество товарного урожая и его полезные свойства также будут существенно ниже. Если речь идет о пучковой продукции, которая используется для кормов, то после всходов такой свеклы не разрешено использовать обработку гербицидами. В целом, прореживание всходов свеклы производится для разрешения таких задач, как уничтожение сорняков, более равномерное распределение между корнеплодами питательных микроэлементов, содержащихся в почве, а также выравнивание рядков растений, которое упрощает сбор урожая механическим способом (с использованием агротехники). При использовании сеялок точного высева прореживание не проводится, а сорная растительность уничтожается за частую гербицидами.

Как правильно произвести сбор свеклы столовой

Плоды столовой свеклы, которые остаются в грунте при первых заморозках, теряют свои полезные свойства и правильную структуру, поэтому сбор корнеплодов производится до наступления существенного понижения температуры. При сборе корнеплодов, их сразу же очищают от ботвы и сортируют. Так, различают мелкие плоды, а также товарные и нетоварные.

Несколько ценных советов опытных овощеводов

Чтобы добиться получения высокого урожая столовой свеклы, необходимо обеспечить ей правильный уход, а также следить за влажностью грунта и температурным режимом на всех стадиях роста растения. Кроме того, важны такие факторы, как освещенность, наличие сорных растений на полях, где выращивается этот корнеплод, рыхлость почвы, сорт семян свеклы, а также предшественники, которые произрастали в данной почве до посева столовой свеклы. На урожайность этого корнеплода влияет также время засева семян, своевременное формирование густоты всходов, наличие всевозможных вредителей и заболеваний.